|
Nyheter
|
|
Farväl hälsning
Kära gäster,
Det är med både tacksamhet och ett visst vemod vi meddelar att vår tid här på Korea House snart når sitt slut. Min fru och jag går till pension. Därför kommer vi att stänga våra dörrar för sista gången tisdagen den 28/10-25.
I 15 år har vi haft den stora glädjen att servera er och skapa minnesvärda stunder tillsammans. Tack för att ni har varit en del av vår resa och gjort Korea House till en plats fylld av liv och kärlek.
Vi hoppas innerligt att vi får se er en sista gång innan vi stänger för gott. Tills dess, tack för allt!
Med all vår kärlek och tacksamhet,
Chan-Hee Lee och hela teamet på Korea House
|
|
Serveringstillstånd (2011-02-13)
Vi har fått serveringstillstånd, så får vi börja servera starköl, vin och spritdrycker. Var god och se meny, för att se vilka sorter av drycker vi har för närvarande!
|
|
Överblick över Koreansk mat
Korea har mycket gemensamt med Kina och Japan avseende på matbord tack vare historiskt tät och kulturellt utbyte.
Korea var huvudsakligen en jordbrukande nation en gång i tiden och kokt ris har blivit huvudmat. Huvudmaten och sidorätterna på Koreanskt matbordet är tydligt skild från andra närliggande länder. Koreanerna använder en bred ingredienser så som kött, fisk och grönsaker, samt skaldjur.
|
|
|
Kokt ris och Koreanernas diet
Bab, kokt ris är Koreas huvudmat som nämnt. Korn, hirs, bönor och rödbönor är ibland kokade tillsammans med ris och ger annorlunda smak och näringsämne. Grönsaker, seafood och kimchi kan också läggas till ris för ett bättre smak. En av mest känd risrätter är bibimbab, kokt ris blandad med säsongs grönsaker och kött.
|
|
|
Guk(Soppa), Tang(Tunn soppa) och Chige(Gryta)
Ett koreanskt matbord blir aldrig färdigt utan sopporna så som guk, tang eller chige som brukar följa med en skål av ris. De är gjorda av en mängd ingredienser så som salt, sojabönor sås, bönpasta och chillipasta. Mest kända soppor i den här gruppen är Seolleongtang, Yukgechang och Kimchi chige.
|
|
|
Namul(Vegetariska och vilda grönsaker)
Namul, vegetariska och vilda grönsaksrätter är en av de grundläggande sidorätter för Koreanernas diet. Namul kan lagas både i rå och koked läge.
|
|
|
|
